Blair Athol 11yo BLA.214

BLAIR ATHOL “BLA.214” 11 YEARS OLD (2002 – 2014, Hidden Spirits, 48%vol)

Blair Athol Hid pageAl Naso: un’iniziale freschezza cede il posto a caratteristiche note di malto, all’elegante dolcezza del cioccolato bianco e della vaniglia; irrompono poi sentori di burro e di frutta secca.

Al Palato: un palato elegante e dolce, ben si percepiscono sentori di malto, torta di mele, nocciole e crema cotta.

Finale: lungo, leggermente speziato, piacevolissime percezioni di liquerizia e fudge alla vaniglia… rimane costante in background la frutta secca… un finale che si fa masticare!

ETICHETTA ARRAN 2014  web

Arran 17yo 1996 whiskynews.it selection

ARRAN 17 YEARS OLD (1996 – 2014, Hidden Spirits, 50%vol)

ETICHETTA ARRAN 2014  webAl Naso: Non v’è dubbio… subito si scoprono le carte…. una freschezza ammaliante irrompe prepotente lasciando il posto a note di frutta fresca, in special modo mela verde e pera abate e kiwi. Completano il naso sentori di crema e zucchero filato.

Al Palato: Pulito, cremoso, l’iniziale speziatura da il passo ad un fresco bouquet fiorito, torna nuovamente la mela verde e la pera. 

Finale: lungo, inizialmente frizzante, fresco, poi, progrediscono note dolci di caramelle gommose, calde note di banana accompagnate dall’inconfondibile liquerizia.

etichetta AUCHENTOSHAN 17YO sito

Auchentoshan 17yo 1995 whiskynews.it selection

AUCHENTOSHAN 17 YEARS OLD (1995 – 2013, Hidden Spirits, 56,1%vol)

etichetta AUCHENTOSHAN 17YO sitoAl Naso: un’iniziale freschezza lascia il posto a marcati sentori di malto e frutta secca accompagnata dall’inconfondibile sottofondo di ciliegia; lungo il percorso irrompe una fragrante ed ammiccante nota di croccante alle mandorle.

Al Palato: Molto cremoso, predominano inizialmente i sentori dolci di pera cotta e frutta matura che pian piano lasciano il passo ad maliziosi accenni agrumati. 

Finale: lungo, la bocca è riempita interamente da una sensazione di dolcezza, frutta candita, frutta cotta, marmellata… lo sherry doma l’alcool integrandolo a perfezione nel bicchiere. 

Bowmore 13 yo HIGHPROOF


etichetta BOWMORE HIGHPROOF WEB

Aspetto: Oro

Naso: Agrumi acerbi su un substrato alcolico profondo. Fiori di pesco e vellutata vaniglia. Nota balsamica di menta. Torba presente in maniera molto persistente ma elegante. Note di frutti rossi quali more e ciliegie ma anche dolce presenza di zabaglione. Pepe nero. Vivace e sontuoso.

Palato: Senza acqua, nota pepata, a tratti “piccante”. Molta torba. Nota di malto con una punta di limone. Torba vitale e possente, quasi “estrema”. Con aggiunta di acqua, emerge maggiormente il lato agrumato ed il limone. Ottimamente strutturato.

Finale: Molto lungo, con una torba che non svanisce mai e perdura per ore, foglia di tabacco, pepe nero e anche caffè.

Recensione completa disponibile qui: http://www.ilbevitoreraffinato.com/IBR/?p=2262

ETICHETTA FRONTALE AUCHROISK 21yo 14 OTT 2013

Auchroisk 21yo 1991 “whiskynews.it selection”

ETICHETTA FRONTALE AUCHROISK 21yo 14 OTT 2013AUCHROISK 21 YEARS OLD (1991/2013, Hidden Spirits, 45%vol)

N: l’attacco è fresco, quasi astringente, come solo le mattine di primavera possono essere, elegante, pulito, escono note di miele e di malto, sentori di frutta cotta conditi da una vinosità garbata.

P: cremoso, subito una dolcezza furtiva lascia il posto, a braccetto con il té verde, alla caratteristica asprezza del pompelmo rosa e della scorza d’agrumi. Percezioni retrostanti di biscotti al burro per poi terminare con una chiara sensazione speziata tendente all’anestetico.

F: medio lungo, pian piano si allontanano l’indelebile asprezza e le note speziate per lasciare il posto alla frutta cotta ed al malto, tutto ciò accompagnato dalla dolcezza vinosa, solo accennata, dello sherry.

Caol Ila 14 yo 1999-2013 whiskynews.it selection

Etichetta per web

Caol Ila 14 years old (1999/2013, Hidden Spirits, 48%vol)

N: gentile, in linea con lo stile della distilleria, con delicate suggestioni marine; un lieve fumo di torba accompagna note di mandorla, di camomilla, assieme alle tipiche suggestioni di inchiostro e liquirizia in legnetti. Agrumato, con note di limone; una punta speziata conclude un naso davvero elegante. 

P: attacca più dolce e zuccherino, ma vira subito su un’austera marinità e su intense note affumicate. Coerente col naso, ancora camomilla zuccherata, ancora liquirizia. 

F: lungo e persistente, su legna bruciata, limone, zucchero.

 

Tasting Notes a cura di WHISKYFACILE.COM.

TASTING NOTES COMPLETE consultabili direttamente sul sito WhiskyFacile QUI.